ظرف واژه‌ای عربی و به معنای جایی است که در آن چیزی قرار می‌دهند و جمع آن ظروف است، آوند یا گنجانه معادل پارسی ظرف می‌باشد.

ظرف و استفاده از آن با کاربرد های مختلف از جمله غذاخوری، سابقه و قدمتی طولانی در تاریخ زندگی بشر دارد، کهن‌ترین ظروف جهان از جنس سفال متعلق به هزاره‌ی چهارم قبل از میلاد است که در بین‌النهرین و ایران کشف شده‌اند.

ظروف آشپزخانه شامل: قابلمه، ماهیتابه، قهوه‌جوش، انواع سینی‌ها، فر و… است که برای طبخ غذا از آنها استفاده می‌شود.

بشقاب، کاسه، دیس، نمکدان، فلفل‌دان و جا شکری از جمله ظروف پذیرایی هستند، در پذیرایی، ظروف چیده‌شده باید با هم تناسب داشته باشند، برای مثال نمی‌توان کاسه‌ی پلاستیکی را در کنار بشقاب چینی مورد استفاده قرار داد.

چینش رسمی ظروف پذیرایی از یک قاعده‌ی خاص پیروی می‌کند:

بشقاب اصلی و کاسه‌ی سوپخوری در وسط سفره، چنگال‌ها، نان و دستمال در سمت چپ، کاردها، قاشق‌ها و لیوان‌ها در سمت راست و قاشق و چنگال دسر و کیک جلوی بشقاب اصلی قرار می‌گیرند.

بعد از این مقدمه به بررسی ظروف غذایی می‌پردازیم تا شما را با ویژگی‌های انواع ظروف آشنا و در خرید کمکتان نماییم.

می خواهید از مدل های موجود دیدن فرمایید؟

انواع مختلف سرویس‌های غذاخوری به لحاظ جنس:

می خواهید از مدل های موجود دیدن فرمایید؟

  • سرویس غذاخوری از جنس سفال: این نوع سرویس‌ها جزو قدیمی‌ترین سرویس‌های غذاخوری هستند. در ساخت این مدل از سفال بهره گرفته شده‌است و بعدا با قرارگیری در حرارت، لعابی به آنها زده‌ می‌شود. جا‌به‌جایی این ظروف به دلیل سنگینی که دارد، مقداری سخت می‌باشد، از طرفی مقاومت خوبی هم ندارند‌.

  • سرویس غذاخوری با جنس سرامیکی: ماده‌ای از جنس شیشه در ساخت این مدل ظروف به کار رفته است. مقاومت آنها نسبت به مدل قبل بیشتر است. به راحتی می‌تواند این ظروف را در توستر، مایکروویو، فریزر و… قرار دهید. شست‌‌و‌شوی ظروف سرامیکی در ماشین ظرفشویی بسیار راحت است.

می خواهید از مدل های موجود دیدن فرمایید؟

  • سرویس غذاخوری با جنس چینی:اینها در واقع نوعی از سرامیک هستند که مورد استفاده جهت تهیه، سرو و صرف غذا واقع می شوند و همچون سرامیک در طی دو مرحله پخته و آماده عرضه می شوند. در اولین مرحله خاک چینی بصورت گل در آورده شده و درون قالب ها شکل داده می شود (مثل به شکل دیس یا بشقاب) و در کوره حرارت می بیند. سپس با لعاب خاصی پوشانده شده و دوباره در کوره قرار می گیرد.

  • سرویسهای غذاخوری با نام آرکوپال : این گونه از ظروف چینی که زیبایی مشابه دیگر ظروف چینی و استحکامی بیش از آن را داشته و در عین حال سبک و تاحدودی شفاف هستند، موجب اقبال عمومی به آنها گردیده است.
    در واقع، این ظروف از شیشه زیباتر و نشکن‌تر و همچنین از چینی سبک‌تر است.

  • سرویس غذاخوری با جنس شیشه:امروزه استانداردهای مورد نیاز برای ساخت ظروف شیشه ای مناسب وجود دارند و به عنوان مثال این ظروف باید عاری‌ از هر گونه‌ ترک‌ باشند؛ زیرا که‌ باعث‌ کاهش‌ مقاومت‌ مکانیکی‌ شیشه‌ می‌گردد.

می خواهید از مدل های موجود دیدن فرمایید؟

  • سرویس غذاخوری ملامینی: جنس این ظروف از پلاستیک فشرده است. به همین دلیل وزن خیلی کمی دارند، اگر خیلی اهل تفریح و گشت‌و‌گذار هستید، پیشنهاد ما به شما خرید سرویس‌های ملامین می‌باشد.

  • سرویس ظروف چوبی:ظروف چوبی جزو قدیمی‌ترین ظروف غذاخوری هستند اما امروزه با روی کار آمدن ظروف چوبی از جنس‌های سبک مانند بامبو،ظروف چوبی بیش از پیش مورداستفاده قرارگرفته‌اند. در استفاده ازظروف چوبی باید نکاتی را مدنظر قرار دهیم: اول اینکه ظروف چوبی مناسب سرو غذاهای سرد هستند و غذای گرم معمولاً درظروف چوبی سرو نمی‌شود.هرچند بعضی به اشتباه این استفاده را از ظروف چوبی می‌برند.نکته مهم دیگر که در هنگام خرید ظروف چوبی باید در نظر داشت رنگ ظروف چوبی است که حتماً هنگام خرید مطمن شوید که برای رنگ کردن ظروف چوبی از رنگ گیاهی مخصوص ظروف چوبی استفاده شده است یا رنگ شیمیایی.

ظروف چوبی نباید در ماکروویو و ماشین ظرف‌شویی استفاده شوند.همچنین ظروف چوبی نباید به مدت طولانی در ارتباط با آب باشند. ظروف چوبی بیشتر جنبه تزئینی سفره‌ها و میزهای شما را دارند نه ظروف سرو غذای گرم.به‌عنوان‌مثال ظروف چوبی برای ظروف سالاد و یا آجیل و خشکبار بسیار مناسب بوده و جلوه‌ای خاص به میزهای شما می‌دهند.

می خواهید از مدل های موجود دیدن فرمایید؟

  • ظروف مسی

    استفاده از ظروف مسی جهت سرو غذا همواره در بین مردم رایج بوده است وجزو محبوب‌ترین ظروف غذاخوری وسرویس غذاخوری هستند. به دلیل ظاهر زیبا و القای حس نوستالژیک به مصرف کنندگان ظروف مسی،ظروف مسی برای سرو غذاهای سنتی در ایران بسیار رایج هستند حتی بسیاری از رستوران‌های سرو غذا سنتی از ظروف مسی برای پذیرایی از مشتریان استفاده می‌کنند.ظروف مسی جهت سرو غذا شست‌وشوی آسانی دارند و به دلیل حفظ گرما به مدت طولانی‌تر در خود،ظروف مسی برای استفاده غذاهای گرم بسیار مناسب هستند.در هنگام خرید ظروف مسی به نکاتی همچون اصل بودن جنس ظروف مسی،نداشتن لبه‌های تیز و برنده،نداشتن درز و سوراخ در سطح ظروف مسی توجه کنید.اما باید این نکته را در نظر داشته باشید که ظروف مسی برای استفاده در مایکروویو مناسب نیستند.

تفاوت ظروف آرکوپال با چینی

وقتی صحبت از ظروف آرکوپال می‌شود یکی از اصلی‌ترین مسائل و سؤال‌هایی که در ذهن افراد شکل می‌گیرد این است که ظروف آرکوپال چه فرقی با ظروف چینی دارند. برای پاسخ به این سؤال باید بگوییم که ظروف آرکوپال گونه‌ای از ظروف چینی هستند که زیبایی ظاهری آن‌ها همانند ظروف چینی بوده و استحکام به مراتب بیشتری دارند. ظروف آرکوپال سبک‌تر هستند و تا حدودی نیز شفاف‌تر به نظر می‌رسند. به همین دلیل نیز غالب افراد بین ظروف چینی و آرکوپال، گزینه دوم را انتخاب می‌کنند. در واقع باید بگوییم که ظروف آرکوپال از شیشه نشکن‌تر و از چینی سبک‌تر هستند.

نکته دیگری که باید به آن اشاره کنیم این است که برای تهیه ظروف آرکوپال از مواد اولیه ظروف شیشه‌ای به همراه برخی از مواد معدنی استفاده می‌شود، به همین خاطر نیز نحوه و پروسه ساخت این ظروف بیشتر شبیه به ظروف شیشه‌ای است تا چینی.

تمامی این مسائل در حالی است که ظروف چینی نوعی از سرامیک به حساب می‌آیند به مراحل پخت و آماده‌سازی آن‌ها همانند ظروف سرامیکی است. این یعنی در مرحله اول خاک چینی به صورت گل در می‌آید و بعد از آن هم درون قالب شکل می‌پذیرد. بعد در کوره قرار می‌گیرد و با لعاب خاصی پوشش می‌یابد.

مزایا و معایب ظروف آرکوپال

اگر تصمیم به خرید ظروف آرکوپال دارید باید جوانب متفاوتی را از این محصول بسنجید تا در نهایت بتوانید به شکل هوشمندانه‌ای انتخاب کنید. به طور کلی باید بگوییم که مزایای ظروف آرکوپال به مراتب بیشتر از معایب آن است. وزن سبک این محصول باعث می‌شود که بسیاری از افراد مستقیماً به سراغ ظروف آرکوپال بروند. به همین دلیل هم هست که غالباً استفاده از ظروف آرکوپال برای مصارف روزانه توصیه می‌شود، چراکه امکان جابه‌جایی و شست‌وشو را به مراتب راحت‌تر می‌کند. علاوه بر این وجود رنگ‌های متنوع این محصول که امروزه در بازار موجود هستند نیز تنوع انتخاب را بیشتر می‌کند و به همین دلیل نیز هر کسی با هر سلیقه‌ای می‌تواند ظروف آرکوپال موردنظر خود را انتخاب کند.

همان‌طور که پیش از این نیز اشاره کردیم ظروف آرکوپال نسبت به ظروف شیشه‌ای نشکن‌تر هستند و به همین دلیل نیز دردسر‌های کمتری را برایتان به دنبال خواهند داشت. این را نیز به خاطر داشته باشید که ظروف آرکوپال نسبت به بسیاری از ظروف دیگری از دوام، استحکام و ماندگاری بالایی برخوردار است و به همین دلیل نیز می‌توان به عنوان یک گزینه ایده‌آل از آن یاد کرد. در کنار تمامی این مزایا باید به قیمت مناسب آن‌ها نیز اشاره کنیم.

طبیعی است که ظروف آرکوپال نیز مانند هر محصول دیگری در کنار تمامی مزایای خود، معایبی را نیز به دنبال خواهد داشت. یکی از معایب نه چندان مهم این ظروف این است که طراحی‌های مربع شکل آن‌ها ابعاد خیلی بزرگی دارند و به همین دلیل نیز امکان جابه‌جایی و شست‌وشو را برای افراد سخت و دردسرساز خواهد کرد.

می خواهید از مدل های موجود دیدن فرمایید؟

اکنون با توجه به تمامی آنچه که باید در مورد ظروف غذا خوری میدانیستید اکنون میتوانید از یک فروشگاه اینترنتی معتبر و نام آشنا آنچه را که مورد نیاز و پسندتان است را خریداری کنید از این رو تیم شاپ شاپی به شما مجموعه ای کامل و متنوع از تمامی برند های داخلی و خارجی موجود در بازار را به شما پیشنهاد می د هد… از اینکه با ما همراه بودید سپاسگزاریم…